Cotriel investe em modernização e busca ampliar mercados para fortalecer rentabilidade do frigorífico

O frigorífico da Cooperativa Tritícola de Espumoso (Cotriel), localizado em Espumoso (RS), está investindo na modernização dos processos industriais, na ampliação de mercados e na busca por maior rentabilidade. Segundo o gerente Maurício Eidelwein, que possui quase 20 anos de experiência no setor, o objetivo é aumentar a eficiência operacional, reduzir custos e fortalecer a competitividade da unidade.

A mudança no comportamento dos consumidores tem exigido adaptações na indústria de carnes, com maior procura por cortes específicos e porções menores. Para atender a essa demanda, o frigorífico busca aprimorar o planejamento da produção, aproveitar melhor os diferentes cortes e evitar desperdícios, mantendo os padrões de qualidade, rastreabilidade e segurança alimentar.

A unidade conta com aproximadamente 80 funcionários e realiza abates de bovinos, suínos, ovinos, caprinos e bubalinos, além de prestar serviços a associados e terceiros. Na área logística, dispõe de seis caminhões frigoríficos para distribuição e trabalha na abertura de uma nova rota comercial em direção ao Vale do Taquari, visando conquistar clientes e ampliar as vendas, considerando os custos de transporte.

Outra estratégia envolve o desenvolvimento de novos produtos e parcerias comerciais, com iniciativas em fase de testes e avaliação. Apesar de possuir habilitação para comercializar em todo o território nacional, as vendas estão concentradas no Rio Grande do Sul. A cooperativa também mantém controles sanitários, análises laboratoriais e monitoramento da qualidade para garantir a segurança dos alimentos.

Entre os desafios estão as oscilações nos preços da carne, os custos operacionais e a disponibilidade de animais para abate. Diante desse cenário, a Cotriel busca equilibrar eficiência industrial, qualidade e viabilidade econômica. A expectativa é fortalecer a atuação comercial do frigorífico, melhorar o aproveitamento da estrutura existente e ampliar sua contribuição para a cadeia produtiva de carnes e para o desenvolvimento regional.