GTF aposta R$ 120 milhões na tilápia e constrói uma das maiores fazendas de peixe do Brasil

A GTF, uma das seis maiores empresas produtoras de carne de frango do Brasil e uma das dez maiores exportadoras dessa proteína no país, está ampliando suas operações para além do frango, carro-chefe de seu portfólio, e apostando na tilápia, peixe que mais cresce em consumo e produção no país. Com investimento de R$ 120 milhões, a companhia está construindo uma das maiores fazendas de tilápia do país, um projeto localizado no Paraná, que reforça a liderança do estado na piscicultura nacional.

Segundo o Anuário 2025 da Peixe BR, o Brasil produziu 662,2 mil toneladas de tilápia em 2024, um aumento de 132% em relação a 2015, quando foram produzidas 285 mil toneladas.

O consumo per capita praticamente dobrou na última década, saltando de 1,47 kg para 2,84 kg por habitante, com crescimento médio anual de 10%, impulsionado pela busca por alimentos mais saudáveis e pela versatilidade do filé de tilápia.

A nova fazenda de tilápia, que deve se consolidar ao longo dos próximos cinco anos, já conta com cerca de 80 a 90 hectares de lâmina d’água em operação, com meta de atingir 200 hectares quando o projeto estiver completo. A GTF estima alcançar uma capacidade de abate próxima de 100 mil tilápias por dia, o que colocará a companhia entre os três maiores produtores do país. Atualmente, a produção diária gira em torno de 13 a 14 mil peixes.

De acordo com o CEO Rafael Tortola, a tilápia tem características muito semelhantes às do frango em termos de produtividade, acesso ao mercado e potencial de escala. “Acreditamos que a tilápia é o frango d’água. É uma proteína acessível, de crescimento rápido, com forte aceitação no mercado interno, já que é uma proteína barata e que o brasileiro gosta”, afirmou.

Além do mercado de tilápia, a GTF é proprietária das marcas Canção, de proteínas congeladas de frango e peixe, que juntas representam 90% do faturamento da empresa — sendo 85% de frango e 5% tilápia — e da Lorenz, maior esmagadora de mandioca do Brasil, responsável pelos 10% restantes.

A empresa pretende dominar toda a cadeia produtiva, desde a criação dos peixes até o processamento, e já prevê a construção de um frigorífico exclusivo para o pescado nos próximos anos.

O Paraná é o grande destaque da expansão da tilapicultura no Brasil, liderando a produção nacional, seguido por São Paulo, Minas Gerais, Santa Catarina e Mato Grosso do Sul.

Ao sediar uma das maiores fazendas de peixe do Brasil no estado, a GTF reforça sua presença em uma região estratégica, que oferece infraestrutura agrícola sólida, clima favorável e políticas públicas voltadas à aquicultura, complementando suas operações no setor avícola.